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诗文 甜醋猪脚
释义
甜醋猪脚的做法
“冬天是进补好时机,对于肠胃不太好的朋友们,可以吃多点这个,用醋做出来的猪脚吃起来一点都不腻,还很开胃哦,个人喜欢可加鸡蛋,排骨或瘦肉,在这里我加了鸡蛋。”

食材明细

主料
  • 猪脚 2个
  • 八珍甜醋 1碗
  • 6片
辅料
  • 鸡蛋 8个
  • 1碗
  • 2匙
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

甜醋猪脚的做法步骤

  • 甜醋猪脚的做法步骤:1
    1
    鸡蛋煮10分钟剥壳备用
  • 甜醋猪脚的做法步骤:2
    2
    猪脚焯水切块,热油,倒入猪脚,放盐炒至焦黄
  • 甜醋猪脚的做法步骤:3
    3
    准备好姜、甜醋
  • 甜醋猪脚的做法步骤:4
    4
    把炒好的猪脚放入沙锅中,倒入甜醋、水、姜大火煲开转小火煲20分钟,注意中间要翻转一下,最后放入鸡蛋继续煲40分钟

小窍门

不用放其他调料,煲好后颜色就金黄色的,看着都有食欲,这里因为本人照相水平有限,而且光线不好,所以照到没现实好看。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 18:44:13