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诗文
皮冻
释义
“昨天买肉,买肉的给了一斤多猪皮,试一试做皮冻。特别清爽。好吃。”
食材明细
主料
皮冻
750g
辅料
鸡蛋
2个
小白菜叶
适量
调料
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
神级 难度
皮冻的做法步骤
1
将猪皮放锅中煮一会,然后取出将猪毛处理干净,将油全部刮掉,猪皮正面刮洗多遍。并再次焯水。
2
取出后切成条壮。后填入合适的水,按煲汤键即可。
3
煮好后将条状猪皮剁成碎丁,放入无油的超过里又煮了20分钟。
4
放到盘中,盆中时打进一个鸡蛋和放置适量白菜叶子。
5
放置冰箱几个小时,很好很硬实。
6
看看这皮冻绿、黄色交织在一起晶莹剔透。看着美味。
7
好有食欲哦!
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:28:15