食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海带脆骨汤的做法步骤
-
1准备好海带和脆骨（骨头最好买的时候让卖肉师傅给剁好）。 -
2将海带用水泡发。 -
3剁好的脆骨用水洗干净。 -
4锅中放入水烧开，把洗净的骨头焯一下水，去除血沫，然后捞出清洗干净。 -
5把泡发的海带洗干净，切成适当大小的块。 -
6锅中倒入清水烧开，放入切好的海带和清除血沫的脆骨，加入一块姜烧开。 -
7将烧开的汤盛入炖锅中，加入胡椒炖3小时即可。炖好盛出时根据各人喜好调入盐。
使用的厨具：汤锅
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