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诗文
芒果慕斯蛋糕
释义
食材明细
主料
消化饼干
100克
黄油
50克
锅底圆形模具8寸
一个
新鲜芒果泥
450克
淡奶油
200克
吉利丁片
2片10克
调料
白糖
40克
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1
吉利丁片温水浸泡。然后微波炉加热融化。
2
芒果去皮切块用,榨汁机榨成芒果泥400克,倒入吉利丁片搅拌均匀备用。
3
消化饼干辗碎,黄油融化,倒入饼干内,倒入模具内,用勺子压平。
4
200克淡奶油打出纹路。
5
倒入芒果泥,用过滤网过筛一遍更细腻。
6
倒入模具中。
7
表面在淋入芒果泥,冰箱冷藏4个小时,或者过夜。
8
取出来,切块即可。
9
成品,下午茶点心。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 20:20:49