“自己做的手擀面怎么吃都好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三鲜手擀汤面的做法步骤
-
1黑木耳泡软后，用生粉搓洗干净；其他的配料清洗干净，控水。（炸猪皮我是买的已经泡发好的，鹌鹑蛋也是买现成的） -
2猪腿肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中绞成肉泥，加料酒，盐，胡椒粉和适量的生粉搅拌均匀，再用手用力摔打肉泥，直到肉泥摸起来有弹性。 -
3锅中添适量水，加姜片，烧开后转小火，将肉泥挤成肉丸。 -
4撇去血沫，转中火，煮至肉丸都飘起来。 -
5将其他的配菜放入汤中，煮约5分钟。 -
6加入适量的熟猪油。 -
7放入青菜烫熟，关火。加盐调味。 -
8煮锅中添水烧开后，放入手擀面煮熟。 -
9将面条捞入碗中，浇上三鲜汤即可，喜欢吃辣的可以淋上一些红油。
小窍门
煮手擀面时要用大火，不要盖盖。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
工作餐
- 肉桂苹果派
- 【七色天】 广式炖牛腩
- 千叶纹蛋糕
- 懒人版春饼卷菜
- 爱上小熊的青蛙(挤挤面包)
- 大枣胡萝卜小米花生糊
- 凉拌土豆丝
- 自制麻辣烫
- 国宝熊猫挤挤小面包
- 海鲜披萨
- 唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕
- 美味的宫爆鸡丁就在眼前，不会做？那你只有舔屏的份
- 香酥鲤鱼
- 芹菜肉饺子
- 五彩米伴侣蒸饭
- 虎皮辣椒
- 猪肉圆白菜粉条包
- 辣白菜
- 黑森林蛋糕
- 黄玫瑰
- 虾仁什锦菜
- ??曲奇饼干
- 营养早餐之鸡蛋饼
- 姜葱捞面
- 萝卜玉米青菜粥
- 趁风转帆
- 趁风转篷
- 趄什么什么趔的成语
- 趄什么趔什么的成语
- 趄趄什么什么的成语
- 趄趄趔趔
- 超世之功
- 超世之才
- 超世什么什么的成语
- 超世拔俗
- 超世绝伦
- 超世绝俗
- 超乎什么什么的成语
- 超乎寻常
- 超什么不什么的成语
- 病中怀西山（明·沈周）
- 病中怀邓觉非（宋·顾逢）
- 病中怀黄世显李宾之（明·谢铎）
- 病中思出游（宋·陆游）
- 病中思古槐台兄（明·张天赋）
- 病中思建茶不可得因作呈胡季和（宋·晁说之）
- 病中思归呈千之十七兄（宋·周行己）
- 病中思归（明·方孟式）
- 病中恕子投劾同归（宋·王炎）
- 病中惊雨起作二首（当代·卢青山）
- 病中感体元上人见访（宋·释智圆）
- 病中感兴（宋·薛嵎）
- 病中感友不至（宋·赵友直）
- 病中感怀（元·何中）
- 病中感怀（唐·李煜）
- 深海沉默
- 魔法师之王
- 标准日本语临摹字帖(假名词汇)/易人外语
- 阿多拉基 1 废墟中的幸存者
- 天空历险记(2不会飞的爸爸)/神奇图书馆
- 凯叔水浒传(第8册梁山生死夜)
- 凯叔水浒传(第9册巾帼胜须眉)
- 凯叔水浒传(第3册风雪山神庙)
- 楚辞译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
- 柳宗元诗笺释/中国古典文学丛书
- 生于优秀归于优雅(做杨绛一样的女子)
- 清心为治本(大宋名臣包拯)
- 【还原清代天才诗人悲曲人生】聊将锦瑟记流年：黄仲则诗传
- 大板牙兔子的快乐周末/段立欣幻想文学精品系列
- 如果末日无期