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诗文	黄豆酱烧鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 三个 黄豆酱 二大勺 辅料 盐 适量 花椒大料 适量 八角桂皮 适量 香叶 一点 冰糖 适量 蚝油 适量 红椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱姜 适量 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄豆酱烧鸡腿的做法步骤 1 鸡大腿改刀焯水之后洗净备用。 2 然后锅中加入清水，少加水。 3 加入菜谱中所有的调料和二大勺黄豆酱盐一定少加，根据自己的口味掌握用量即可。 4 然后大火烧开，小火慢炖40分钟，我这里面还加了一些鸡爪子。 5 中途可以尝一下咸淡，然后再适当添加就可以。 6 用筷子轻轻一插能插透，就证明炖的火候可以了。 7 关火收汁就行了。 8 装盘即可。 9 成品图。 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜   家常菜
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