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诗文 “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒
释义
“牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 100克
  • 洋葱芽 适量
  • 青辣椒 一个
  • 西兰花叶子 小许
  • 小杏鲍菇 1个
  • 花生油 适量
  • 食盐 0.3克左右
  • 鸡精 小许
  • 淀粉 小许
  • 生抽 2克
  • 红辣椒 一个
辅料
  • 洋葱叶 小许
  • 清水 10克
  • 白胡椒粉 小许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤

  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：1
    1
    鲜牛肉。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：2
    2
    改刀。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：3
    3
    时蔬备好。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：4
    4
    时蔬改刀。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：5
    5
    牛肉改刀。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：6
    6
    切丁。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：7
    7
    放碗里，加小许食盐。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：8
    8
    加小许白胡椒粉和生抽。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：9
    9
    放清水。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：10
    10
    放淀粉。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：12
    12
    热锅冷油，油多一些。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：13
    13
    油热放牛肉粒滑炒。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：14
    14
    变色断生即可。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：15
    15
    捞出备用。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：16
    16
    另起锅烧油。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：17
    17
    油热倒入时蔬丁翻炒。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：18
    18
    放食盐。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：19
    19
    放生抽小许，翻炒至时蔬变软。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：20
    20
    放牛肉粒和洋葱叶，翻炒均匀。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：21
    21
    放鸡精小许，翻炒均匀即可。
  • “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒的做法步骤：22
    22
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 5:52:49