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诗文
小熊草莓挤挤馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400克
水
195克
糖
12克
油
4克
酵母粉
3克
辅料
黑芝麻
适量
深黑可可粉
适量
抹茶粉
适量
仙人掌果粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小熊草莓挤挤馒头的做法步骤
1
把所有主料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2
取出2小块,加入抹茶粉和深黑可可粉揉成绿色和黑色的面团备用。
3
把剩下的分为2份,一份为白色面团。
4
另一份加入仙人掌果粉揉成粉色面团。
5
把白色面团先揪出一小块备用,剩余的分成8个小剂子,揉圆,间隔摆在方形烤盘里。
6
粉色面团也揪出一小块,分8份,揉圆。
7
绿色面团擀开,用模具压出4个花形。
8
从中间切开,抹点水粘在粉色面团上,摆入烤盘内。
9
再粘上黑芝麻,草莓生坯就做好了。
10
备用的一小块白色面团和粉色面团分别擀开,用花嘴压出大小圆片。
11
粘在一起,从中间切开,做小熊的耳朵。
12
剩下的白色和粉色边角料混合均匀,再用小花嘴切出圆片。做小熊的鼻子。
13
分别贴在白色白团上。
14
黑色面团用更小的圆孔压出小熊的眼睛和鼻子头。
15
粘在合适的位置上,再用一点点黑色面团搓细粘在鼻子头下边,挤挤馒头的生坯就做好了。
16
比较费时,一边做一边发酵,做好后再稍微发酵一下,就可以放入美遇蒸烤箱蒸了。
17
选择蒸汽模式,100度18分钟即可。
18
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/19 15:14:33