“冬天来了，餐桌上怎么能少了热气腾腾的火锅火锅呢！自己做一些火锅丸子，不但口感Q弹鲜美，而且真材实料，全家吃着放心。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡胸肉虾粒丸的做法步骤
-
1虾去壳，虾仁洗净切成小粒备用。 -
2鸡胸肉切丁，放1勺欣和味达美臻品料酒。
-
3料理机里放除了玉米粒和虾肉粒以外的所有食材，搅拌至细腻粘稠。冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。
-
4放玉米粒和虾肉粒。
-
5手动搅拌至上劲儿。此刻肉末是手感是冰冰凉凉的。
-
6温水里挤入所有丸子，开中火煮3分钟即可关火、捞入冰水过凉。
-
7丸子一次吃不完，可装入保鲜袋冷冻保存。
小窍门
冬天来了，餐桌上怎么能少了热气腾腾的火锅火锅呢！自己做一些火锅丸子，不但口感Q弹鲜美，而且真材实料，全家吃着放心。
冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。
冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材