“鲜嫩的韭苔正当时。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭苔鸡蛋焖面的做法步骤
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1自制的面条上锅蒸2-3分钟，约五成熟时取出，晾凉备用。 -
2洋葱切丝，热锅凉油，爆香洋葱，加适时清水、生抽煮开。 -
3放入蒸好晾透的面条，翻拌均匀，待面条吸干水份后，盛出放蒸锅再蒸5分钟，取出备用。 -
4韭苔切段。 -
5热锅凉油，先炒鸡蛋。 -
6鸡蛋凝固后，放入韭苔，翻炒均匀，少许盐调味。 -
7放入二次蒸好的面条。 -
8翻拌均匀，即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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