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诗文
凉拌紫甘蓝
释义
“非常爽口的一款凉菜”
食材明细
主料
紫甘蓝
半个
胡萝卜
半个
香菜
一根
蒜
5瓣
辅料
盐
适量
糖
适量
白醋
一勺
水
半碗
酸甜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
紫甘蓝掰开洗净,切成丝。
2
胡萝卜切丝,香菜切小段,蒜切末儿。
3
放一勺盐,搅拌均匀,静置15分钟后过水洗净,捞出备用。
4
捞出后倒入一勺糖,和一勺白醋,再放入胡萝卜丝和香菜,搅拌均匀。
5
蒜末到入少量水,放入少量盐和鸡精。摇晃均匀。
6
撒在菜里面,搅拌均匀。
7
最后。搅拌均匀后,放置盘子里。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/7/17 9:23:47