“金灿灿的颜色是不是很治愈呢，南瓜是个好食材，喜欢用南瓜做各种烹饪。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜蔓越莓吐司的做法步骤
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1准备好食材:如图所示。 -
2除了黄油以外，先液体再粉类依次放入面包机内胆里。
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3启动第一个揉面程序默认20分钟。
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4完成第一次揉面。
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5加入黄油再一次揉面程序20分钟。
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6完成第二次揉面。
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7将面团取出来撒点粉揉圆。
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8面团共517克。
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9分成三等份。
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10取一面团揉一会儿擀成长舌状，再卷起。
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11依次将三个面团都擀长卷好。
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12盖上保鲜袋醒发15-20分钟。
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13取一面团再次擀长舌状尽量擀得长一点。
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14然后均匀放上蔓越莓干。
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15再卷好，如图所示，擀得长卷回后圈圈就多。
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16将卷好的面团放入吐司盒里。
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17放入烤箱，旁边放入一大碗开水，辅助面团发酵，今天室内27度左右。
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1850分钟左右发酵得七八分满了，可以开始烤了。
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19烤箱165度上下火烤45分钟。
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20烤好的吐司(中途可以用锡纸盖一下)。
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21成品图。
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22成品图。
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23成品图。
小窍门
烤的时间只供参考，每家的烤箱都不一样的效果。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙