正宗发面麻酱饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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盆中加入适量面粉，温水倒入发酵粉搅拌均匀，将温水逐次加入面中搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发两个小时，面要比平时做馒头的面软一些。
2
发好的面。
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案板上洒面粉。
4
盆中的面挖出排气。
5
平分成三份放入盆中。
6
取其中一份揉至光滑按扁。
7
用擀面杖擀成薄薄的圆形。
8
洒适量盐涂抹均匀，用擀面杖将盐擀一下，使盐按压到面里。
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加适量芝麻酱，芝麻酱上加一勺熟油。
10
涂抹均匀。
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从一端卷起，卷成条状。
12
将长条从一头卷起。
13
卷成这样。
14
把翘起的一头按压在面团下面。
15
用擀面杖再次擀成圆形，不要太薄，放置锅排上二次醒发十分钟。
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碗中加水，盘中放芝麻。
17
把二次醒发好的饼胚表面拍少许水。
18
用湿手沾芝麻均匀涂抹拍打在饼上。
19
平底锅大火烧热。
20
加入一勺油抹匀锅底调小火。
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芝麻面朝下放入饼。
22
用锅盖盖住锅小火烙5分钟。
23
打开，面饼膨胀变厚。
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翻面。
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盖锅盖继续小火烙五分钟后出锅。
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切开即可享用。

诗文	发面麻酱饼
释义	食材明细主料面粉适量酵母粉适量辅料盐适量芝麻酱适量熟油适量咸香口味其他工艺数小时耗时普通难度发面麻酱饼的做法步骤 1 盆中加入适量面粉，温水倒入发酵粉搅拌均匀，将温水逐次加入面中搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发两个小时，面要比平时做馒头的面软一些。 2 发好的面。 3 案板上洒面粉。 4 盆中的面挖出排气。 5 平分成三份放入盆中。 6 取其中一份揉至光滑按扁。 7 用擀面杖擀成薄薄的圆形。 8 洒适量盐涂抹均匀，用擀面杖将盐擀一下，使盐按压到面里。 9 加适量芝麻酱，芝麻酱上加一勺熟油。 10 涂抹均匀。 11 从一端卷起，卷成条状。 12 将长条从一头卷起。 13 卷成这样。 14 把翘起的一头按压在面团下面。 15 用擀面杖再次擀成圆形，不要太薄，放置锅排上二次醒发十分钟。 16 碗中加水，盘中放芝麻。 17 把二次醒发好的饼胚表面拍少许水。 18 用湿手沾芝麻均匀涂抹拍打在饼上。 19 平底锅大火烧热。 20 加入一勺油抹匀锅底调小火。 21 芝麻面朝下放入饼。 22 用锅盖盖住锅小火烙5分钟。 23 打开，面饼膨胀变厚。 24 翻面。 25 盖锅盖继续小火烙五分钟后出锅。 26 切开即可享用。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼
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发面麻酱饼的做法步骤