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诗文 烤冷面
释义
烤冷面的做法
“烤冷面最简单的做法~”

食材明细

主料
  • 冷面 1片
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 香菜 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 冷面酱 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

烤冷面的做法步骤

  • 烤冷面的做法步骤:1
    1
    锅内加少许油,放入一片冷面片,面片上淋少量清水。
  • 烤冷面的做法步骤:2
    2
    略煎一下,打入一个鸡蛋,用锅铲铺开。
  • 烤冷面的做法步骤:3
    3
    待鸡蛋凝固,翻面,面皮上淋少量清水,抹一层冷面酱,撒上香菜、黑芝麻。
  • 烤冷面的做法步骤:4
    4
    卷起冷面片,用锅铲铲成小段。
  • 烤冷面的做法步骤:5
    5
    盛盘。

小窍门

冷面皮上撒少量清水,使面皮变软,口感更好。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:09:30