食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆角肉包的做法步骤
-
1四碗面粉放入5克发酵粉，两小勺糖搅拌均匀，用不烫手的温水和成柔软的面团，盖锅盖放在温暖的地方发酵两小时左右，天气热发酵时间会缩短。 -
2豆角去筋，入热水焯软 -
3三肥七瘦的猪肉切丁入绞肉机，接着放葱段，一勺蚝油，一勺酱油，一小勺鸡精，一小勺五香粉绞成肉馅备用 -
4焯好的豆角切段放入绞肉机搅碎 -
5绞好的豆角碎用屉布包裹挤掉水分备用 -
6肉馅和豆角碎放一起，放入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱 -
7一小勺盐，少许味精，20克熟油 -
8取出发好的面团，揉搓排气后切剂子，包包子。手上都是面粉忘记拍包包子的照片 -
9包好的包子静置二次发酵，包子拿起来觉得发轻就可以了。蒸锅烧水，水开之后把包子排进蒸屉里，要留间隙，蒸20分钟关火焖5分钟以后开锅。成品
所属分类：
主食
家常菜
- 虾仁海带鸡蛋汤
- 紫土豆粉条炖排骨
- 百合番薯大米粥
- 黄焖鸡
- 韭菜炒千张
- 家常炖鸡翅
- 花菜炒香肠
- 奥尔良烤翅
- 枸杞百合大米粥
- 酱焖茄子
- 平菇砂锅煲
- 羊肉炖萝卜
- 板栗炖鸡
- 坛子菜蒸五花肉
- 清蒸多宝鱼
- 红烧猪手
- “炖菜”鲜贝炖土鸡腿
- 煎旱萝卜丸子
- 火麻浇汁茼蒿
- 西红柿炖牛腩
- 肉末毛豆
- 火腿紫菜鸡蛋饼
- 蜂蜜烤地瓜片
- 可乐鸡翅
- 羊排汤泡烧饼
- cicatrise
- cicatrix
- cicatrize
- cicely
- Cicero
- cicerone
- CID
- cider
- cider vinegar
- CIF
- c.i.f.
- CIF
- cig
- cigar
- cigar box
- 摸鱼儿 丁亥七夕初返吴门，与同社诸子和白（清末民国初·易顺鼎）
- 摸鱼儿 丁卯之夏，逭暑西溪，夜宿茭芦庵，（清末近现代初·陈方恪）
- 摸鱼儿 丁煦洲先生索题某司马湖庄福隐图（清·周之琦）
- 摸鱼儿 丁酉岁阑灯下忽忆前岁陈仲弘元帅招（近现代·龙榆生）
- 摸鱼儿 七夕忆小池白荷（清·苏穆）
- 摸鱼儿 七夕用严柔济韵（元·白朴）
- 摸鱼儿 三月晦日稷园牡丹花下饯春（清末近现代初·郭则沄）
- 摸鱼儿 与友人别（明·一灵）
- 摸鱼儿 丙子上巳秦淮水榭禊集，释戡来书索（近现代·龙榆生）
- 摸鱼儿 东湖感旧（清·杜文澜）
- 摸鱼儿 东皋寓居（宋·晁补之）
- 摸鱼儿 中秋旅寓，寂寥寡欢，对月抒怀，爰（清末民国初·李炳灵）
- 摸鱼儿 中都饯荀平叔都事赴大都（元·许有壬）
- 摸鱼儿 为卞南仲赋月溪（宋·张炎）
- 摸鱼儿 为赵懒窝寿（宋·张矩）
- 旅游文物鉴赏/导游知识丛书
- 创意设计(设计学院考前速训教材)
- 图案设计(设计学院考前速训教材)
- 设计色彩(设计学院考前速训教材)
- 设计素描(设计学院考前速训教材)
- 3个月图案快速达标(快速转考美院)
- 3个月环艺快速达标(快速转考美院)
- 3个月装潢广告快速达标(快速转考美院)
- 肖像泥塑及烧制技法
- 博古丛刊(第8辑)
- 博古丛刊(第9辑)
- 孕产期夫妻心理调适/孕产精品书系
- 前程无忧(办公室完全成长手册)
- 都市妖奇谈(假如生活欺骗了你)/龙空书系
- 园林绿化必备知识(园林专业技术管理人员培训教材)