“简单中的至美味道——
家里上上下下七口人,小时候的晚饭基本上是一个菜几个馒头。菜也很简单,就是炒个土豆丝呀炒个胡萝卜呀之类的!现在回想起来,觉得小时候吃的真是简单呀!可那时觉得是什么也比不了的美味!即使现在,同样是炒胡萝卜,奶奶做的还是比我做的香!
奶奶常说“好厨子,一把盐”,只要盐味儿掌握好,菜都会很好吃!我做过很多次,可还是把握不准奶奶的“那把盐”……”
食材明细
胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤
小窍门
胡萝卜素是脂溶性的,所以要稍微多放点油,炒软了才更容易吸收。
使用的厨具:炒锅
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