网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蜂蜜脆底小面包
释义
蜂蜜脆底小面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 165克
  • 低粉 45克
  • 酵母 3克
  • 2克
  • 蛋液 60克
  • 白糖 35克
  • 奶粉 10克
  • 75克
脆底用
  • 白芝麻 5克
  • 白糖 8克
  • 低粉 10克
  • 玉米油 适量
表面装饰
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:1
    1
    所有材料放入面包桶启动和面程序,至完全扩展阶段出现手套膜
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团平均分成八份
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:3
    3
    取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:4
    4
    依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:5
    5
    把脆底用的材料混合备用
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:6
    6
    静置完的面团再次擀成牛舌状卷起,一分为二
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:7
    7
    切面蘸水再蘸上脆底料,放进刷过油的烤盘里(因面团中没有加油所以烤盘刷油时可多放一些,这样底也会更脆)
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:8
    8
    做好所有的面团后进烤箱二次发酵
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团表面刷蛋液撒上白芝麻,烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可,上色满意后加盖锡纸
  • 蜂蜜脆底小面包的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

烤箱温度要根据自家烤箱的实际情况稍作调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:44:40