诗文 | 剁椒豆豉蒸鱼 |
释义 |
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食材明细
剁椒豆豉蒸鱼的做法步骤
小窍门
1,花椒一定要冷油下锅,用小火慢慢炸,才能炸出麻味和香味。火太大了,就只有香味。
2,淋上热油这一步千万别省哦,即可去腥味,又释放出葱的香味。 拍照的技术还差了点,拍不出其它美食家那么美的照片,但是味道不会差哦······
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
私房菜
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