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诗文	私房麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 蒜苗 一根 配料 大葱 一节 大蒜 两颗 姜 一小块 老抽 一勺 花椒 一勺 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 私房麻婆豆腐的做法步骤 1 调料 2 放入牛肉沫炒干 3 同时放入豆豉 4 加入豆办酱，蒜粒姜粒大葱炒香 5 放入红油。加高汤 6 加入豆腐同时调味 7 分三次加入水淀粉 8 出锅前放入蒜苗关火。装盘后撒上花椒面 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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