食材明细
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- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉包的做法步骤
-
1准备中筋面粉 -
2水中加入酵母 -
3让酵母和水混合均匀 -
4面粉里加入酵母水 -
5水的量正好让面粉成絮状 -
6把面粉揉成光滑面团 -
7面团在温暖地方发酵一小时 -
8板上撒些面粉 -
9面团揉搓成长条 -
10切成小剂子 -
11擀平 -
12准备肉糜 -
13加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆 -
14取一小部分肉浆放在面皮上 -
15捏褶子，做成馒头 -
16盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出 -
17成品图 -
18自己做的肉包就是肉多啊，哈哈
使用的厨具：蒸锅
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