“近来，想吃清淡一些的菜。所以，晚上就来一道醋溜白菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
醋溜白菜的做法步骤
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1准备食材：白菜1颗，花椒粒10粒，干红辣椒4个。 -
2用刀将白菜帮和白菜叶切开。白菜帮切段白菜叶也切段。 -
3取一个小碗调碗汁：食盐1/4勺，酱油1勺，香醋半勺，白砂糖半勺，淀粉半勺，清水少许。 -
4锅中油烧开后倒入花椒炒香，然后撇去不用。倒入干辣椒爆香。 -
5先下入白菜帮炒软，再下入白菜叶也炒软。 -
6倒入碗汁调香。 -
7炖煮几分钟之后，关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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