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诗文 银耳枇杷雪梨羹
释义
银耳枇杷雪梨羹的做法

食材明细

主料
  • 银耳 1朵
  • 雪梨 1个
  • 枇杷 3个
辅料
  • 1400g
  • 冰糖 适量
  • 枸杞 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

银耳枇杷雪梨羹的做法步骤

  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:1
    1
    银耳一朵泡发后,剪去老根。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:2
    2
    撕成小朵,加入1400g水,适量冰糖。冰糖选黄色的大块冰糖为佳。大火烧开,小火炖煮40分钟左右。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:3
    3
    雪梨一个削皮,切成小块。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:4
    4
    枇杷3个,洗净外皮,用勺子轻刮表皮,就能很轻松的剥去外皮。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:5
    5
    对半切开,去掉籽和白色内膜,切成小块。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:6
    6
    银耳煮40分钟后,先后加入梨块和枇杷块,煮10分钟左右。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:7
    7
    枸杞洗净,在关火前一分钟加入。
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:8
    8
    盛出美味
  • 银耳枇杷雪梨羹的做法步骤:9
    9
    来一碗吃吃??

小窍门

梨和枇杷不要过早去皮,我一般在半小时后开始削皮切块,减少氧化。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/2/5 18:03:48