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双色小饼干——婴幼儿必备健康甜品
释义
“双色小饼干”
食材明细
主料
黄油
55g
全蛋液
25g
白糖
50g
低筋粉
125g
辅料
可可粉
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
双色小饼干的做法步骤
1
将软化后的黄油和白糖混合然后用打蛋器低速打翻;
2
分次加入全蛋液打匀;
3
倒入低筋粉,用手轻揉成面团,盖上保鲜膜在冰箱冷藏半个小时;
4
用以上同样的办法做可可面团(注意:低筋粉事先与可可粉混合)
5
拿出冷藏后的面团擀成面片印制图案,然后拼接在一起;
6
烤饼干(注意:饼干较薄,烘烤时要特别注意烤箱温度)中层175度烤12分钟
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/3/15 12:48:19