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诗文
枸杞双色吐司
释义
食材明细
主料
高粉
300g
牛奶
60g
鸡蛋
1只
枸杞子汁
50g
辅料
糖
40g
盐
2g
猪油
10g
酵母
4g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
枸杞双色吐司的做法步骤
1
枸杞子搅拌成汁
2
白面团:高粉150克鸡蛋20克牛奶60克猪油5克酵母2克糖20克盐1克全放入面包筒里和面30分钟同样方法将高粉150克鸡蛋20克枸杞子汁50克猪油5克酵母2克盐1克糖20克全放入面包筒里和面30分钟
3
两面面团放盆里发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气醒10分钟,将两面团擀开
6
再将面团叠起
7
擀成长条
8
由下往上卷起
9
放入模具中发酵
10
发酵至8分满,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
11
35分钟出烤箱放凉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 10:41:38