“#茄子#，鱼香茄子，超级下饭菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼香磨盘茄子的做法步骤
-
1茄子去皮，横切成约2-3CM厚的园片。 -
2如图，茄子片上切约三分之二深度，不要切断。 -
3茄子片转60度后，如图再切约三分之二深度，形成菱形花刀。 -
4茄子片切好后备用。 -
5切好花刀的茄子片放面粉里拍匀面粉。 -
6油炸成熟，炸至金黄色捞出。 -
7炸好的金黄色茄子片。 -
8两片茄子片都炸好了。 -
9葱切象眼片、大蒜切片，姜切丝。 -
10锅内留底油，爆香葱、姜、蒜。 -
11加入生抽、醋、盐、糖、料酒、蚝油，汁略煮成浓稠关火。 -
12把汁倒到炸好的茄子片上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 莲子燕麦小米糊
- 早餐鸡蛋饼
- 胡萝卜拌鸡胸肉
- 宝宝午餐肉
- 美味排骨
- 松松软软沙拉鸡蛋饼
- 薄荷绿茶
- “沙拉”苦苣草莓沙拉
- 油渣白菜
- 紫甘蓝鸡蛋沙拉
- 蒜香蚕豆
- 培根酸菜鸡蛋炒饭
- 西葫芦炒油面筋
- 尖椒炒鸡丁
- 豆角焖面
- 招牌鱼
- “沙拉”什锦沙拉
- 淡奶油巧克力豆司康
- 培根奶酪玉米饭团
- 麻辣猪肉条
- 圆白菜饼
- 胡萝卜腊肠鸡蛋饼
- 韭菜炒鸡蛋
- 海虹拌菠菜
- 黑米紫薯包（一发）
- phenomena
- phenomenal
- phenomenally
- phenomenological
- phenomenology
- phenomenon
- phenotype
- phenotypic
- phenyl
- phenylalanine
- phenylketonuria
- phenyl salicylate
- pheromone
- phew
- phi
- 舟中归兴（宋·胡仲弓）
- 舟中得催字（宋·陈必复）
- 舟中得功远琼花露戏成三绝（元·袁桷）
- 舟中得家弟书（明·谢与思）
- 舟中忆内二首（清末民国初·金武祥）
- 舟中忆椿萱（明·黄公辅）
- 舟中忆海秋作（清·王拯）
- 舟中忆爪哇之游杂述八首（清末民国初·陈宝琛）
- 舟中忆续（明·祝允明）
- 舟中忆邵景说寄张子退（明·夏完淳）
- 舟中忽闻瀑布（宋·曾丰）
- 舟中怀友人（明·胡奎）
- 舟中怀古一首（宋·苏籀）
- 舟中怀夔门亲旧八绝 卢运使（宋·项安世）
- 舟中怀幼孺（明·徐熥）
- 电子商务概论(第2版普通高等院校经济管理类十四五应用型精品教材)/市场营销系列
- 新高考数学考点精练
- 直肠癌的现代治疗方法(精)
- 诗意本草/本草三部曲丛书
- 大窑湾北岸复杂吹填土特性及地基处理技术研究
- 雅思标准教程(初级上)
- 岳南大中华史(从北京猿人三星堆到清东陵)(精)/中华文脉
- 社会工作实务<中级>历年真题及全真模拟试卷(全国社会工作者职业水平考试辅导用书)
- 社会工作综合能力(初级上下全国社会工作者职业水平考试辅导用书)
- 商务礼仪(商务助理专业十三五职业教育国家规划教材)
- 张居正全集(共6册)
- 物流企业沙盘模拟实训教程(高等职业教育教学改革精品教材)
- 建党百年福建党史(共5册)(精)
- 远西奇器图说(1)(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 哆啦A梦学前描红大本(数字)