“#茄子#，鱼香茄子，超级下饭菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼香磨盘茄子的做法步骤
-
1茄子去皮，横切成约2-3CM厚的园片。 -
2如图，茄子片上切约三分之二深度，不要切断。 -
3茄子片转60度后，如图再切约三分之二深度，形成菱形花刀。 -
4茄子片切好后备用。 -
5切好花刀的茄子片放面粉里拍匀面粉。 -
6油炸成熟，炸至金黄色捞出。 -
7炸好的金黄色茄子片。 -
8两片茄子片都炸好了。 -
9葱切象眼片、大蒜切片，姜切丝。 -
10锅内留底油，爆香葱、姜、蒜。 -
11加入生抽、醋、盐、糖、料酒、蚝油，汁略煮成浓稠关火。 -
12把汁倒到炸好的茄子片上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 黑芝麻糊
- 蜜红豆面包
- 三文鱼丸（宝宝辅食1）
- 凉拌莴笋
- 紫菜鸡蛋汤
- 蚝油香菇鳗鱼丁
- 美容减肥还解酒的凉拌美食——青叶豆腐
- 消耗淡奶油------淡奶油冰糕
- 杨梅罐头
- 韭菜馅饼
- 解暑绿豆冰糕
- 京水菜炒蛋
- 苹果隐形蛋糕（平底锅版）
- 蝶豆花色三丁包
- 自制槐花肉酱手擀面
- 菌菇汤
- 清蒸南瓜
- 麻辣香锅虾
- 草莓酸奶盆栽
- 响油黄瓜豆腐干
- 绿豆糕
- 味噌鸡丝饭
- 炒猪肝
- 雀巢玉米
- 金枪鱼手抓饭团
- tablet PC
- tablets daily
- tablewayward one
- table wine
- table wines
- table word
- tabling a proposal
- taboo subject
- tacit knowledge
- tacitly agreed
- tacitly assent
- tacitly define
- tacitly definition
- tacitly mean
- tacitly syn
- 负春（唐·白居易）
- 负暄吟（宋·黎廷瑞）
- 负暄四首（宋·刘敞）
- 负暄琐话完稿有感（近现代·张中行）
- 负暄行（元·张仲深）
- 负暄闲眠（宋·仲讷）
- 负暄（宋·刘子翚）
- 负暄（宋·刘攽）
- 负暄（宋·姜特立）
- 负暄（宋·宋庠）
- 负暄（宋·曾几）
- 负暄（宋·李复）
- 负暄（宋·赵蕃）
- 负暄（宋·郭印）
- 负暄（当代·陈忠平）
- 绿色发展法治专题研究
- 研究生学位论文开题报告的写作方法与技巧/教学能手课程PPT丛书
- 漫画国学(共3册)
- 超声波电机控制技术
- 一带一路背景下图书馆发展建设研究
- 苏州名园掇粹
- 工程岩体状态演化及预测研究
- 线性代数(十四五普通高等院校公共课程类系列教材)
- 汽车设计美学(核心要素创新思维与实践流程)
- 公文写作思维方法与实战
- 中公农信社 历年真题及全真模拟预测试卷 2020
- 调研理论与操作实务
- 新编应用文写作教程(新)
- 新编工会公文写作.格式.模板与实例
- 特许全球金融科技师系列教材 一级(全6册)