“我做的麻辣大虾里面放了薯条，胡萝卜，和芹菜，营养均衡，微麻微辣孩子也爱吃”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣大虾的做法步骤
-
1把虾清理干净，然后用盐和料酒入味 -
2土豆，胡萝卜，芹菜都切成条
-
3锅内加油，等油热后把虾，土豆，胡萝卜，芹菜都炸至八成熟
-
4另起锅加油，把葱姜蒜，干辣椒，麻椒放入锅内炒出香味然后放豆瓣酱，把豆瓣酱炒散后放入大虾
-
5倒入配菜后加盐，糖在倒入半碗水使菜入味
-
6等菜充分吸收了汤汁就可以出锅了
小窍门
大虾炸的时候，变色就可以捞出来了，否则会老，炒的时候，我放的豆瓣酱和麻椒都比较少，喜欢麻辣的可以多放
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜