“偶做饭真滴是得着什么配料就开始做了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒珺肝的做法步骤
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1洋葱、黄瓜切成菱形，备用 -
2珺肝切成片，泡椒、炮姜切成丝，三样东西合在一起。再加入料酒和油，然后用筷子搅拌均匀 -
3豆瓣准备好！偶妈咪滴皇氏豆瓣酱，绝对比郫县豆瓣还巴适其实四川人很多都在家里自己做豆瓣酱 -
4热锅 -
5这里少拍了一张照片先放进去滴是珺肝，翻炒5下，就刨到一边去然后把壳菜，就是洋葱、黄瓜倒进去炒，把盐巴洒在壳菜上。最好不好珺肝和壳菜和在一起加盐，这样菜会变咸
小窍门
四川人把主材以外滴配菜叫壳菜，希望我没有让大家迷惑
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱