“菠萝季节吃菠萝，浓郁的菠萝香总是让人很有食欲，可是万一是个酸菠萝怎么办？好办！炒来吃嘛！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝海鲜焗饭的做法步骤
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1准备材料，图片中都是没有称重过的食材，还有一只水发海参 -
2食材都切成小丁，海鲜和菠萝切的大一点，才会有存在感 -
3先将鸡蛋打撒，平底锅中加橄榄油，将鸡蛋炒熟 -
4锅中倒入橄榄油，倒入洋葱粒，爆出洋葱香味 -
5倒入海鲜，加一点点料酒，将虾炒至泛白微红 -
6将米饭倒入锅中翻炒，与蔬菜和海鲜炒匀 -
7加入炒好的鸡蛋 -
8最后倒入菠萝，再加些菠萝汁，让米饭有酸甜的口感 -
9将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪 -
10将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪，用锡纸包住菠萝 -
11入烤箱，200度，烤10-15分钟即可
小窍门
1.海鲜可以随便加入，最好不要超过两种，要切得大块一点
2.蔬菜配好颜色，没有南瓜可以用胡萝卜，没有水芹菜可以加青椒
3.菠萝最好选生一点硬一点的
4.料酒要少放，甚至不放，用菠萝汁来增加炒饭的味道，因为奶酪也是咸的，只加入一点点调味就会很美味
2.蔬菜配好颜色，没有南瓜可以用胡萝卜，没有水芹菜可以加青椒
3.菠萝最好选生一点硬一点的
4.料酒要少放，甚至不放，用菠萝汁来增加炒饭的味道，因为奶酪也是咸的，只加入一点点调味就会很美味
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
主食
家常菜