“简简单单又一餐”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣酱面的做法步骤
-
1土豆、豆干和猪肉全部切丁，用胡椒粉把猪肉丁腌制一会 -
2热油放入猪肉丁大火煸炒一下（不一定要全熟） -
3再热油放入土豆先煸炒再放豆干最后是猪肉煸炒、拌匀 -
4还是热油放入生姜、蒜片炒出香味，放入郫县豆瓣酱和老干妈炒匀 -
5放入煸炒后的“小丁丁们”，再加些六月鲜酱油和一点盐（因为是吃汤面，所以稍微咸一点点没关系） -
6加入适量水，煮开后中火煮15~20分钟（以土豆煮软为标准） -
7加入一点糖，用菱粉加冷水调匀勾薄芡，淋上一些花椒油起锅 -
8煮好面条放入清汤中，加入辣酱丁和一些汤汁，撒上葱花就可以了
小窍门
1.胡椒粉腌制猪肉也是去腥的，因为用料酒加热发酵会有一点点的酸味（不过还是可以用料酒腌的~）
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
所属分类：
面条
家常菜
快餐
- 二伏天，凉拌面
- 牛奶鸡蛋饼
- 碱水粽
- 苹果牛奶甜菜汁
- 愛心??餅乾
- 柠檬鸡腿
- 凉拌黄瓜木耳
- 莲藕壮骨汤
- 生蚝煎蛋
- 四季豆炒肉
- 鲜虾腊肠炒灯笼椒
- 酸豆角
- 蒜泥紫茄
- 简易电饭锅蛋糕
- 减脂菜谱——低脂版柠檬手撕鸡
- 煮年糕
- 鹿角菇炒肉
- 家常红烧肉
- 秋葵蒸蛋
- 卤肉煲仔饭
- 简易版姜葱鸡
- 黑糖山楂小月饼
- 二米粥
- 红烧鸡爪
- 韭苔炒肉沫
- 委什么佗什么的成语
- 委什么听什么的成语
- 委什么周什么的成语
- 委什么屈什么的成语
- 委什么当什么的成语
- 委什么成什么的成语
- 委什么投什么的成语
- 委什么曲什么的成语
- 委什么求什么的成语
- 委什么泥什么的成语
- 委什么虎什么的成语
- 委什么详什么的成语
- 委决不下
- 委决什么什么的成语
- 委国什么什么的成语
- 塞上曲一百首（录一十四首） 其九（明末清初·李开先）
- 塞上曲一百首（录一十四首）（明末清初·李开先）
- 塞上曲七首（明·梁云龙）
- 塞上曲二首寄大中丞张肖甫 其一（明·刘黄裳）
- 塞上曲二首寄大中丞张肖甫 其二（明·刘黄裳）
- 塞上曲二首（唐·戴叔伦）
- 塞上曲二首（唐·王涯）
- 塞上曲二首（唐·王烈）
- 塞上曲二首（唐·贯休）
- 塞上曲二首（唐·高骈）
- 塞上曲二首（明·刘效祖）
- 塞上曲二首（明·邓云霄）
- 塞上曲五首（元·乃贤）
- 塞上曲五首（元末明初·王逢）
- 塞上曲五首（清·梅文明）
- 这么睡不会累
- 重点法条导读(2023年国家统一法律职业资格考试专题攻略)
- 中国式现代化(发展战略与路径)
- 天路历程(英文版)/最经典英语文库
- 艺术世界与文化再生产--从宋庄艺术区看中国艺术界当代实践/艺术人类学文丛
- 采蘑菇的小兔子(精)
- 求学之光(我十一岁开始的他乡求学日记)
- 汉朝大历史
- 众阅典藏馆--老人言/插盒
- 众阅典藏馆--福尔摩斯探案全集
- 众阅典藏馆--三言二拍
- 中华国学经典精粹-智囊
- 套装4册彩色详解国学经典全知道
- 漫画版经典国学-弟子规
- 经典国学-增广贤文