“简简单单又一餐”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣酱面的做法步骤
-
1土豆、豆干和猪肉全部切丁，用胡椒粉把猪肉丁腌制一会 -
2热油放入猪肉丁大火煸炒一下（不一定要全熟） -
3再热油放入土豆先煸炒再放豆干最后是猪肉煸炒、拌匀 -
4还是热油放入生姜、蒜片炒出香味，放入郫县豆瓣酱和老干妈炒匀 -
5放入煸炒后的“小丁丁们”，再加些六月鲜酱油和一点盐（因为是吃汤面，所以稍微咸一点点没关系） -
6加入适量水，煮开后中火煮15~20分钟（以土豆煮软为标准） -
7加入一点糖，用菱粉加冷水调匀勾薄芡，淋上一些花椒油起锅 -
8煮好面条放入清汤中，加入辣酱丁和一些汤汁，撒上葱花就可以了
小窍门
1.胡椒粉腌制猪肉也是去腥的，因为用料酒加热发酵会有一点点的酸味（不过还是可以用料酒腌的~）
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
2.盐适量就好，千万别太咸了啊！（我加了2勺郫县豆瓣酱1勺老干妈半勺六月鲜小半勺的盐，就平时喝汤的勺）
3.煸炒用的油也不能多，不然最后那些油就太可怕了呀
4.花椒油可加可不加
所属分类：
面条
家常菜
快餐
- 蓝色花环馒头
- 萝卜这样做我一周喝3次：减肥上班族必备早餐
- 圣诞花环面包
- 自从知道藕可以这样做，我家一周都吃两三次：小白必备的家常菜
- 紫色甜甜圈馒头
- 黄花菜这样做一盘都不够吃：简单快手的家常菜
- 青鱼这样做用来招待亲朋好友聚餐：不仅省钱还倍有面子
- 香酥蜂蜜吐司
- 番茄菌菇肉片汤
- 芹菜小炒
- 白萝卜虾仁馅饺子
- “快手小炒”鸡蛋小炒
- “快手小炒”素炒海带丝
- 山楂苹果热饮
- 麻儿腿
- 东北饭包
- 凉拌贡菜
- 爆浆绿豆仙豆糕
- 包菜炒五花肉
- 香橙蛋糕
- 南瓜圣诞树
- 香甜蜜薯饭
- 南瓜花朵汉堡
- 蒜香儿菜
- 蚝油馄饨汤面
- pewter
- P/E yield
- peyote
- pfennig
- PFI
- PG
- pg
- pg.
- PG-13
- PGCE
- pH
- Phaedra
- phaeton
- phage
- -phage
- 入暮二首（当代·陈永正）
- 入暮至当阳，欲参玉泉寺遭守阍拒入，幸可谒（当代·幻庐）
- 入暮（宋·陈宓）
- 入朗宁赠少宰学士萧公五言二十韵（明·欧必元）
- 入朝别张燕公（唐·梁知微）
- 入朝守门开诗（南北朝·王褒）
- 入朝感旧（宋·宋庠）
- 入朝曲（元·周巽）
- 入朝曲（唐·李白）
- 入朝洛堤步行（隋末唐初·上官仪）
- 入朝逢李子西御史联步（明·李舜臣）
- 入朝遇雨（明·何景明）
- 入朝遇雪（唐·李频）
- 入村（宋·方岳）
- 入村（明·袁中道）
- 国际贸易与经济发展探析
- 创新空间导论
- 物理化学考研全讲全练
- 新发展格局论
- 星之卡比 探索发现之前往新世界
- 甲午战争与近代中国丛书：甲午战争
- 曲艺文献翻译与对外宣介：以吉林为例
- 了凡四训
- 广东推动珠三角核心区海洋经济高质量发展路径研究
- 教育的抉择
- 20世纪世界史基础史料选编（上下册）
- 分子遗传学
- 压铸成形工艺与模具设计（第3版）
- 数学强化通关330题 数学一 2026(全2册)
- 情感暴力——如何非暴力教养？