丝瓜去皮切片，可以切厚一些,这样煎出来的丝瓜形状和口感都会好些

配料：青·红椒切小丁，姜·蒜切沫，肉沫少许

平低祸放少许油，放入丝瓜中火煎熟后备用

炒锅放小许油，加入姜·蒜沫暴香

姜·蒜沫暴香后，放入青红辣椒炒香

青红椒炒香后，再放入少许肉沫炒熟

最后再加入煎好的丝瓜翻炒，起锅时加入盐和鸡精调味即可

今天的丝瓜切薄了些，形状都没了，还有今天我只用了一个丝瓜，建议大家以后可以用两个，因为这是我第一次做，不知道丝瓜缩水这么厉害，不过味道还是蛮好的，很下饭哦嘻嘻