正宗自制薯片的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	自制薯片
释义	“自家做的薯片，真正的“喀吱脆”薯片！” 食材明细主料土豆 1个辅料盐适量奥尔良腌料适量咸鲜口味炸工艺十分钟耗时简单难度自制薯片的做法步骤 1 1、准备所需材料 2 2、土豆洗净去皮，用去皮器刮成薄薄的土豆片 3 3、将土豆片浸入冷水中三分钟 4 4、清洗两遍，捞出沥干水分 5 5、锅内加植物油烧至五成热，下入土豆片，边炸边不停搅动，使之受热均匀 6 6、炸至土豆片定型、呈金黄色捞出，沥油 7 7、装盘，趁热撒少许盐和奥尔良腌料小窍门 1、土豆片炸制时要注意火候，炸老了会有苦味 2、奥尔良腌料也可不放。只放盐或配蕃茄沙司。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜
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