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诗文 腊八粥
释义
腊八粥的做法
“这是我第一次煮腊八粥。

早上醒来,看到一句“腊”尽春回,万事“粥”全!的文字,马上就有了试煲一次腊八粥的冲动,因为今天,哥哥的脚要做第三次开仓清创手术,我希望老天能护他周全!

腊八粥有三种材料不能少,第一种是谷类:大米,糯米,小米,燕麦米等;第二类是干货:花生,桂圆,红枣,莲子,百合,核桃等;第三类是豆类:红豆,黄豆,绿豆等。如果缺其中一类,那只能称之为乱炖粥,而不能叫腊八粥了!”

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 小米 适量
  • 藜麦米 适量
  • 红米 适量
  • 燕麦米 适量
  • 红豆 适量
  • 黄豆 适量
  • 红枣 适量
  • 桂圆 适量
  • 干百合 适量
  • 核桃 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    准备好各种谷类和豆类
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    准备时,可以用量米的杯盛下,计算下量,方便后头知道该放多少水去煮粥。
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    再准备好干货
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    洗净各种材料,加入手工红糖,放适量的清水浸泡2小时。
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    放电压力锅中,选择煲粥档即可

小窍门

红糖可以适当多放些,够甜才好吃哦!

不用局限于我所用到的材料,只要凑足谷类,干货类和豆类三种食材,有八样以上就能煲啦!
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 粥   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:06:40