“这是我第一次煮腊八粥。
早上醒来,看到一句“腊”尽春回,万事“粥”全!的文字,马上就有了试煲一次腊八粥的冲动,因为今天,哥哥的脚要做第三次开仓清创手术,我希望老天能护他周全!
腊八粥有三种材料不能少,第一种是谷类:大米,糯米,小米,燕麦米等;第二类是干货:花生,桂圆,红枣,莲子,百合,核桃等;第三类是豆类:红豆,黄豆,绿豆等。如果缺其中一类,那只能称之为乱炖粥,而不能叫腊八粥了!”
食材明细
腊八粥的做法步骤
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2 准备时,可以用量米的杯盛下,计算下量,方便后头知道该放多少水去煮粥。
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4 洗净各种材料,加入手工红糖,放适量的清水浸泡2小时。
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小窍门
红糖可以适当多放些,够甜才好吃哦!
不用局限于我所用到的材料,只要凑足谷类,干货类和豆类三种食材,有八样以上就能煲啦!
使用的厨具:电压力锅
所属分类:
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