食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜拌金针菇的做法步骤
-
1金针菇去掉老根洗干净备用 -
2胡萝卜切丝
-
3锅中烧水，水开下入金针菇焯烫30秒捞出过凉水备用
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4利用焯烫金针菇的水烫一下胡萝卜丝，捞出过凉水备用
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5焯水后的胡萝卜丝和金针菇一起放入容器中
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6放盐，辣椒粉
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7浇热花椒油（油烧热放入花椒炸香）
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8放鸡精，味精，香油用筷子搅拌均匀即可
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9装盘
小窍门
金针菇和胡萝卜丝焯烫千万不要超过30秒
使用的厨具：炒锅
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