食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹鸡煲的做法步骤
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1腐竹用水泡软，然后控净水。 -
2腐竹入油锅炸过打起控油。
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3鸡肉斩块腌制好备用。
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4鸡肉入锅煎至两面金黄。
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5瓦煲放入炉火中，加入油、蒜子、葱、姜、贵州灯笼椒煎香。
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6下鸡肉，加入适量水煮1O分钟。
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7下腐竹调好味，煮至腐竹软糯，洒上胡椒粉淋上香油拌匀。
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8出锅。
使用的厨具：砂锅
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