“鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
寒冷的冬天，吃着鲜美的鱼，真是快乐！
适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
多味鳊鱼的做法步骤
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1鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净，横切几刀，撒些盐腌10分钟. -
2加姜片，料酒，隔水蒸8分钟. -
3把蒸鱼盘里的水倒掉。 -
4把鱼移入大盘。 -
5另取锅，油热，放下豌豆与方腿肉煸炒。 -
6加水淀粉，糖，鲜抽煮开，加盐，鸡精，蒜末，葱花. -
7倒在煸鱼上即可.
小窍门
凡患有慢性痢疾之人忌食。
使用的厨具：平底锅
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