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诗文
淮山红豆卷
释义
食材明细
主料
淮山
300克
糯米
2杯
椰蓉
30克
辅料
红豆馅
150克
白糖
50克
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
淮山红豆卷的做法步骤
1
淮山去皮,大火蒸熟;
2
加入白糖捣烂成泥;
3
倒入糯米粉,揉成粉团;
4
盘子涂层油,放入粉团,大火蒸15分钟;
5
寿司帘上放一张保鲜纸,涂一层油;
6
将蒸熟的粉团放在保鲜纸上面,再盖一张保鲜纸,用擀面杖擀均匀;
7
红豆馅涂在粉团上面;
8
由下向上卷起来;
9
切成块,粘上椰蓉;
10
摆上盘子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/23 9:46:03