“蒜苔炒肉是老公最喜欢的一个菜之一，肉丝加蒜苔，既美味又下饭，操作也简单”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
-
1蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用 -
2锅内下油，油热后下入肉丝翻炒，加入少许生抽翻炒，盛出备用 -
3锅内下油，下入蒜苔大火翻炒，炒至7成熟，加入盐，鸡精 -
4下入肉丝，再翻炒，出香味后即可出锅
小窍门
加入生抽的时量不要太多，要不会影响成色，这次是刚买的红烧的生抽，量定得不是很好，所以导致了肉丝和蒜苔的颜色有点深，下次把握好了就不会这样啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐