网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小猫钓鱼的故事
释义
小猫钓鱼的故事的做法
“给女儿讲了小猫钓鱼的故事,因为她做什么事都没有耐心。为了加强教育,今天就给她做了这个小猫钓鱼。Chloe很喜欢,唯一的遗憾就是钓上来的只有半条鱼.......”

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 一条
  • 鸡蛋 一个
  • 玉米粒 二十克
  • 豌豆粒 二十克
  • 虾仁 大的三个
  • 海苔 一张
  • 米饭 三大勺
辅料
  • 老抽 一大勺
  • 生抽 二大勺
  • 五克
  • 半勺
  • 橄榄油 三大勺
  • 高汤 少许
  • 二根
  • 三片
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小猫钓鱼的故事的做法步骤

  • 1
    秋刀鱼去鳞去肠去腮洗净,大的可一切二,用细盐和柠檬汁略抹一下,静置十五分钟。
  • 2
    在等待的时间里,将鸡蛋打散,加入冲洗干净的玉米粒,豌豆粒和挑去泥肠的虾仁。(可将虾仁适当切小,我女儿吃东西就经常卡壳的)加盐和少量料酒调味。
  • 3
    平底锅烧热,加一勺油,用厨房纸巾抹开,吸去多余的油。将鸡蛋混合液倒入,摊成厚蛋皮。
  • 4
    将蛋皮切成一个梯形,一个三角形,用海苔或紫菜装饰。
  • 5
    平底锅洗净烧热,放二大勺橄榄油(任何能烧菜的油都行),放入姜片和葱白爆香,入鱼,煎至两面微黄。(女儿不喜欢焦焦脆脆的鱼皮,当然可以按照你家宝宝口味加以调整)
  • 6
    入料酒,生抽,老抽,糖,盐,加少许高汤或热水加鸡粉,大约马克杯半杯。(我加了一杯,因为我女儿吃饭口味重,一定要肉汤鱼汤拌饭的)
  • 7
    鱼汤收浓撒上葱花就可出锅。
  • 8
    米饭用保鲜膜包着,捏一个蛋型做头,两个小三角形做耳朵,一个长柱型做尾巴。用海苔装饰出眼睛,鼻子,嘴,胡子和身上的花纹。在尾巴上打个蝴蝶结,将海苔剪一长线,从尾巴蝴蝶结处连接到鱼头,大功就告成了。

小窍门

柠檬汁抹鱼可以帮助去腥,而且煮熟的鱼肉中会有淡淡的柠檬香味,与鱼肉很般配。其实做卡通餐不难,多看卡通图片就会有灵感,难的是做妈妈的心思。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:43:13