食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤
-
1把水慢慢倒入面粉里，边倒边顺时针方向搅拌。 -
2搅拌成糊状，筷子夹起来呈粘稠状。 -
3里脊肉切成丝，番茄去皮切成块。 -
4锅烧热放油，把里脊肉倒进去煸炒变色。 -
5把番茄倒进去一起炒匀，再放入适量料酒。 -
6倒入清水煮开。 -
7用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内，一勺一勺快速把面糊舀进锅内。 -
8面糊煮至浮起。 -
9把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里，放入适量盐和胡椒粉。 -
10撒上葱花就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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