食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
-
1五花肉冷水入锅，水沸腾后焯5分钟左右。 -
2将五花肉捞出，切成均匀方块。
-
3取一砂锅，在底部垫上姜片和葱段。
-
4将五花肉皮朝下放置，淋入酱油，料酒，撒上冰糖。不用加水，全靠料酒。
-
5砂锅盖上盖，用锡纸将砂锅包起来，小火炖2小时左右。
-
6将炖好的肉捞出，皮朝上码在碗里，淋上炖肉的汤汁，放入蒸锅中蒸半小时即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
浙菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 番茄土豆炖牛腩
- 香煎鸭胸肉
- 砂锅西红柿面片汤
- 紫苏酱香鸭
- 砂锅鸡子炖冬瓜
- ??随手做_??_红糖开口笑?
- 芝麻鸡蛋饼干（无油）
- 黑芝麻玉米粥
- 福鼎肉片
- 香嫩杏鲍菇
- 粟米粒黑豆大米粥
- 橙子布丁
- 腊肉炒双色菜花
- 打卤面
- 花甲粉丝
- 清蒸生蚝
- 清炒土豆丝
- 青瓜炒鲜鱿
- 清炒雪里红
- 椒麻鲈鱼
- 小吊梨汤
- 玉米面糊糊
- 椒麻土豆丝
- 清炖牛窝骨
- 清炒绿豆芽
- extra-
- extra charge
- extra credit
- extract
- extractable
- extraction
- extractor
- extractor fan
- extractor hood
- extracurricular
- extraditable
- extradite
- extradition
- extrados
- extradoses
- 瑞鹧鸪 贺宗室子满月（宋·无名氏）
- 瑞鹧鸪 赋得春雪梅花，和东坡韵（清·董元恺）
- 瑞鹧鸪 赠众道契（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 赠歌童阿珍（元·滕宾）
- 瑞鹧鸪 赠王公云庵（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪 赠郭公（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪 过杨柳渡（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 过龙泉峪（元·尹志平）
- 瑞鹧鸪 送晁伯如舅席上作（宋·侯寘）
- 瑞鹧鸪 途次见桃花，有怀作（明·俞彦）
- 瑞鹧鸪 闺情，集唐诗（清·董元恺）
- 瑞鹧鸪 除夜，依逆旅主人，寒雨不止，夜酌（宋·卢炳）
- 瑞鹧鸪 集句 咏巫山高（明·杨慎）
- 瑞鹧鸪 题朽道人京俗画册十七阕 旗下仕女（清末民国初·姚华）
- 瑞鹧鸪（元·尹志平）
- 土力学与地基基础
- 资产评估实务(一)全真模拟试题
- 成都东软学院学刊
- 论语新解
- 绿野拾趣
- 识字一本通同步活动册
- Delft 3D模型理论及应用
- 商业银行操作风险耦合与集成度量研究 来自中国商业银行的经验
- 汉字中的家庭教育智慧
- 中国网络传播研究
- 人才测评
- 天然气市场化改革
- 安全生产监管监察与企业管理实务——(电气安全分册)
- 三字经 百家姓 千字文
- 城市配电网建设与运维管理