食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
-
1五花肉冷水入锅，水沸腾后焯5分钟左右。 -
2将五花肉捞出，切成均匀方块。
-
3取一砂锅，在底部垫上姜片和葱段。
-
4将五花肉皮朝下放置，淋入酱油，料酒，撒上冰糖。不用加水，全靠料酒。
-
5砂锅盖上盖，用锡纸将砂锅包起来，小火炖2小时左右。
-
6将炖好的肉捞出，皮朝上码在碗里，淋上炖肉的汤汁，放入蒸锅中蒸半小时即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
浙菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 蛋花疙瘩汤
- 中秋月饼，自己在家也能做
- 河南特色的芝麻叶面，你也能吃的上
- 炖南瓜
- 灌汤生煎包
- 玉米烙
- 正宗盘锦河蟹
- 不一样的黄金月饼酥
- 牛肉白菜粥
- 3步烤地瓜
- 紫薯冰皮月饼
- 蜜制红烧肉
- 木瓜椰汁盅
- 广式柠檬伍仁月饼
- QQ糖布丁
- 葱炒蛋
- 五香鹌鹑蛋
- 蒜香油麦菜
- 脆皮烤鸡
- 小黄鸡挤挤面包
- 土豆烧排骨
- 干锅三黄鸡
- 酥皮五仁月饼
- 喧腾的大肉包子
- 师恩情深【致教师节创意烧果子】
- Chad
- chad
- chadar
- chaddar
- chador
- chafe
- chafe at the bit
- chafed
- chafer
- chaff
- chaffer
- chaffinch
- chafing
- chafing dish
- chagrin
- 凤翔横笛（清·廖鸣凤）
- 凤翔西池与贾岛纳凉（唐·朱庆馀）
- 凤翔阻雨兼闻寇未靖拨闷（明·杨慎）
- 凤翥行（宋·释居简）
- 凤艒歌（隋·杨广）
- 凤蝶令·浙人重葺白文公祠，附祀樊谏议，从（近现代·黄光）
- 凤衔杯•寔父和我雨花台韵，寄词见招，却报（清·陈匪石）
- 凤衔杯•登雨花台（清·陈匪石）
- 凤衔杯 怨别（明末清初·沈谦）
- 凤衔杯 其一（宋·杜安世）
- 凤衔杯 其一（清末民国初·朱祖谋）
- 凤衔杯 其二 哀山阴王郎中焕（清末民国初·朱祖谋）
- 凤衔杯 咏秦羽阳宫瓦（近现代·溥儒）
- 凤衔杯 唐六如幽人燕坐图，次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 凤衔杯 旧恨和柳七韵（清·丁澎）
- 日本汉诗精品赏析
- 寻根问祖(华夏文明起源的诗意遥想)
- 先秦诗文史(精)
- 阎夫立钧瓷十八讲
- 龙珠(24)
- 伟大的探索
- 太空之旅
- 医学机能学实验(全国医药院校教材)
- 实用天然药物化学(成人药学高等教育专科教材)
- 莱辛寓言/世界少年文学经典文库
- 金字塔顶他们是状元
- 长史短读(不可不知的历史常识珍闻录)
- 心理咨询师手记
- 临床医学基础(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 知海泛舟(文化常识珍闻录)