食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
-
1五花肉冷水入锅，水沸腾后焯5分钟左右。 -
2将五花肉捞出，切成均匀方块。
-
3取一砂锅，在底部垫上姜片和葱段。
-
4将五花肉皮朝下放置，淋入酱油，料酒，撒上冰糖。不用加水，全靠料酒。
-
5砂锅盖上盖，用锡纸将砂锅包起来，小火炖2小时左右。
-
6将炖好的肉捞出，皮朝上码在碗里，淋上炖肉的汤汁，放入蒸锅中蒸半小时即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
浙菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 豆豉酱拌面
- 猕猴桃果酱
- 橙子胡萝卜汁
- 盐水煮虾
- 串烤粉三文鱼 （Pink salmon）
- 黄绿配~片炒丝瓜胡萝卜
- 甜酥小饼干
- 素炸酱
- 七巧果
- 酱焖爬虾
- 玉米粒松饼
- 手抓饼
- 简单生活【黑胡椒烤薯角】
- 简单易做～豆豉南瓜蒸排骨
- 莜面栲栳
- 红薯芝士球
- 呛葱汁儿手擀面
- 香煎小河鱼，煎鱼不粘不散有窍门
- 酱爆鸡珍
- 椰蓉奶棒面包
- 杂蔬炒毛豆
- 脆炸花生米
- 简易煲仔饭
- 让人难以抗拒的香酥美味——蛋黄酥
- 香菇冬瓜肉丸汤
- 争先士卒
- 争先恐后
- 争光什么什么的成语
- 争光日月
- 争分什么什么的成语
- 争分夺秒
- 争前什么什么的成语
- 争前恐后
- 争取更好的职位用英语怎么说
- 争名于朝，争利于市
- 争名什么什么的成语
- 争名夺利
- 争名竞利
- 争名逐利
- 争多什么什么的成语
- 合肥府学中赓诸公韵和正寺翔甫总翠亭（宋·彭汝砺）
- 合肥怀古三首 其三（宋·吴资）
- 合肥怀古三首（宋·吴资）
- 合肥捷（清·洪亮吉）
- 合肥李天贶朝请招钟离公序中散吴渊卿长官洎（宋·郭祥正）
- 合肥相国属试火车至塘沽口占己丑二月（清·曾广钧）
- 合肥至日愁中寄郑明府（唐·刘商）
- 合肥逢清琏上人（宋·郭祥正）
- 合营寨（清·戴梓）
- 合衣寝（唐·元稹）
- 合贡七七百九十有五人金水桥头廷试（明·张天赋）
- 合路马坊年年四月殿前诸军牧马于此十月复归（宋·杨万里）
- 合道山房作（明末清初·屈大均）
- 合酱作（宋·曾巩）
- 合门岭（元·袁桷）
- 汽车改装技能速成
- 服装去渍技术
- 生物化学
- 中医学基础
- 大气污染治理技术
- 工业催化
- 新编基础化学实验(2)有机化学实验 第3版
- 基于AnyLogic的系统建模与仿真
- 2021年全国硕士研究生招生考试思想政治理论考试分析 高教版(2021年版)
- 网店美工实战教程
- 金色少女 亚美尼亚民间故事
- 电子商务基础(第4版职业教育商贸类专业公共课教材)
- 中西文化比较(第3版)/李军/高等学校通识课程系列教材
- 教育学原理
- 中华武术学与练