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诗文 上汤姐妹花
释义
上汤姐妹花的做法

食材明细

主料
  • 菜花 200克
  • 西蓝花 100克
  • 皮蛋 1个
  • 盐鸭蛋 1个
  • 盐水方肉 适量
辅料
  • 蒜末 适量
配料
  • 水淀粉 适量
  • 2克
  • 鸡汁 1勺
  • 鸡精 2克
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤姐妹花的做法步骤

  • 上汤姐妹花的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:2
    2
    菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡,皮蛋和盐鸭蛋分别切丁,盐水方肉切丁。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:3
    3
    锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:4
    4
    锅中倒油爆香蒜末,下入菜花和西蓝花。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:5
    5
    加入精盐。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:6
    6
    加入鸡精。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:7
    7
    淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:8
    8
    下入方肉。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:9
    9
    倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:10
    10
    最后勾芡。
  • 上汤姐妹花的做法步骤:11
    11
    出锅上桌。
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更新时间:2025/3/16 9:13:56