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诗文
上汤姐妹花
释义
食材明细
主料
菜花
200克
西蓝花
100克
皮蛋
1个
盐鸭蛋
1个
盐水方肉
适量
辅料
蒜末
适量
配料
水淀粉
适量
盐
2克
鸡汁
1勺
鸡精
2克
植物油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤姐妹花的做法步骤
1
准备的材料。
2
菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡,皮蛋和盐鸭蛋分别切丁,盐水方肉切丁。
3
锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。
4
锅中倒油爆香蒜末,下入菜花和西蓝花。
5
加入精盐。
6
加入鸡精。
7
淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。
8
下入方肉。
9
倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。
10
最后勾芡。
11
出锅上桌。
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更新时间:2026/4/3 15:21:00