“应有位美食家好友的留言，让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝；让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表，今天终于得空买来了食材，煲好了这汤，虽说没放肉煲，可是加了蔬菜煲汤，就取名为“田园”吧！谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。
剃出来的鸡腿肉不知道怎么做的话，可以参考下我的这篇日志http://home.meishichina.com/space-498118-do-blog-id-235217.html”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
田园鸡骨汤的做法步骤
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1准备好材料。 -
2鸡腿解冻好后洗净备用。 -
3在鸡腿的一侧用剪刀破开，慢慢将骨头剃出来即可。 -
4姜2片，胡萝卜洗净切片备用。 -
5香菇洗净后切片，玉米切块。 -
6内脂豆腐切成小块。 -
7锅内加冷水把鸡腿骨放入烧。 -
8烧至有血沫烧出即可关火，捞出冲洗干净。 -
9锅内加入姜片和鸡腿骨，倒入凉水，再加入1茶勺料酒和半茶勺醋，盖上盖开始煲。 -
10锅内水开后，加入玉米块后继续煲。玉米煮出香味后把香菇和胡萝卜片放入一起煲3分钟左右。 -
11最后关火，把内脂豆腐放入，加入小勺盐调味，滴几滴香油即可。 -
12很适合口味比较淡的朋友喝呢！
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