食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银芽炒猪颈肉的做法步骤
-
1材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉 -
2绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分 -
3韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部分不要。 -
4猪颈肉切片，加生抽、油拌匀腌制十分钟 -
5平底锅下油，炒熟猪颈肉，铲出 -
6锅下油，先下韭菜花炒一会 -
7下银芽翻炒至断生 -
8猪颈肉回锅，加盐、糖炒匀出锅
小窍门
银芽比韭花易熟，所以炒的时候要先放韭花再放银芽，断生即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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