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诗文
猪肚炒荷兰豆
释义
食材明细
主料
猪肚
200g
荷兰豆
200g
辅料
蒜片
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
2匙
糖
1匙
胡椒粉
适量
鸡精
少许
水
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
猪肚炒荷兰豆的做法步骤
1
猪肚焯水,清洗干净。
2
只用了一小部分,切成长条。
3
切好的猪肚放高压锅蒸10分钟,口感比较软绵。
4
荷兰豆摘洗干净。
5
水煮开,放少许油和盐,下荷兰豆焯水2分钟后捞起。
6
用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖,调一个酱汁。
7
锅中热油,炒香蒜片。
8
放猪肚入锅翻炒。
9
倒入酱汁,大火收汁。
10
倒入荷兰豆翻炒,最后放少许鸡精提鲜后出锅。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/10/22 5:05:00