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诗文 猪肚炒荷兰豆
释义
猪肚炒荷兰豆的做法

食材明细

主料
  • 猪肚 200g
  • 荷兰豆 200g
辅料
  • 蒜片 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 2匙
  • 糖 1匙
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 少许
  • 水 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肚炒荷兰豆的做法步骤

  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：1
    1
    猪肚焯水，清洗干净。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：2
    2
    只用了一小部分，切成长条。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：3
    3
    切好的猪肚放高压锅蒸10分钟，口感比较软绵。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：4
    4
    荷兰豆摘洗干净。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：5
    5
    水煮开，放少许油和盐，下荷兰豆焯水2分钟后捞起。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：6
    6
    用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖，调一个酱汁。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：7
    7
    锅中热油，炒香蒜片。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：8
    8
    放猪肚入锅翻炒。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：9
    9
    倒入酱汁，大火收汁。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：10
    10
    倒入荷兰豆翻炒，最后放少许鸡精提鲜后出锅。
  • 猪肚炒荷兰豆的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/2/3 1:52:54