食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肚炒荷兰豆的做法步骤
-
1猪肚焯水，清洗干净。 -
2只用了一小部分，切成长条。
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3切好的猪肚放高压锅蒸10分钟，口感比较软绵。
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4荷兰豆摘洗干净。
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5水煮开，放少许油和盐，下荷兰豆焯水2分钟后捞起。
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6用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖，调一个酱汁。
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7锅中热油，炒香蒜片。
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8放猪肚入锅翻炒。
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9倒入酱汁，大火收汁。
-
10倒入荷兰豆翻炒，最后放少许鸡精提鲜后出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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