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诗文
花生酸奶
释义
“变着花样做酸奶”
食材明细
主料
纯牛奶
1000ml
菌粉
1g
生花生
适量
辅料
绵白糖
适量
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花生酸奶的做法步骤
1
生花生洗净,豆浆机中加入800ml纯牛奶(倒入这么多是为了达到豆浆机最低水位线)料理机同样原理做法。豆浆机打八分钟
2
下面放消毒过的酸奶机内胆,上面放沥水勺,倒入滤去花生渣
3
加入绵白糖拌匀,晾凉
4
加入菌粉
5
倒入剩余的牛奶,再次搅拌
6
放入酸奶机,通电,等待6-8小时即可完成,完成后入冰箱冷藏增加口感
7
成品图
小窍门
晾凉的液体牛奶一定要低于40度,不然菌粉加入会把活菌杀死
使用的厨具:酸奶机、豆浆机
所属分类: 饮品
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更新时间:2026/5/15 10:24:48