“土豆含有大量的膳食纤维，可以加速胆固醇的排泄，醋有利于分解胆固醇，两者搭配食用，能促进胆固醇的排出，帮助稳定血脂。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋熘土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮，洗净，切丝，备用。 -
2花椒、干辣椒和葱花，备用。
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3锅内倒入花生油烧至五成热，将花椒下入炸出香味，盛出，下入葱花、干红辣椒段煸香，放入土豆丝翻炒，待土豆丝稍变软后，用盐和醋调味即可。
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4出锅装盘即食。
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5酸辣可口。
小窍门
土豆丝浸过冷水再炒不易粘锅，先放醋，炒出来的土豆丝较脆，如希望口感软烂一些，出锅前再放醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜