“蛋糕不仅松软，具有奶香味，还可以做出各种颜色的美味蛋糕，无论早晨，晚上，还可以当做宵夜，而且也可以作为大家的小茶点，今天我做的这款贝壳蛋糕，里面放上了一点红曲粉，不仅颜色美，味道也不错哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
贝壳彩虹蛋糕的做法步骤
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1准备食材 -
2准备一个干净盆，放上油和牛奶
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3油和牛奶搅拌均匀
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4另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
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5蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
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6筛入低粉，翻拌均匀
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7从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
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8然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
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9从第8步中取出1/3蛋糕糊，筛入红曲粉
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10红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
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11把蛋糕糊及红曲粉糊，分别放入裱花袋，6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
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12再挤上一些红曲粉糊
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13最后再挤上蛋糕糊
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14放入烤箱第二层90度烤10分钟，之后110度，再烤5分钟就好了
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15烤好的贝壳蛋糕。
小窍门
丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙