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诗文
八宝饭
释义
食材明细
主料
糯米
200克
辅料
水
200克
豆沙
200克
蜂蜜
适量
油
10克
蜜枣
适量
葡萄干
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
八宝饭的做法步骤
1
糯米洗净后放在盘子中,加入适量的水(约1:1),中火蒸20分钟至熟。
2
煮好的米饭加入适量蜂蜜,搅拌至化开。
3
取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器。
4
在盘子里放入对等的蜜枣,葡萄干等。
5
将一半的米饭放入容器中,用手按平再加入豆沙,再把剩余的米饭放入按平,再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟(或冷却后加盖放冰箱冷藏,次日早上连碗带盖上高压锅蒸5分钟,取出后倒扣在盘子上)。
6
蒸好后,倒扣在盘子中,上面勾个芡,即把水烧开,把搅拌均匀的淀粉放入水中,可以加入少许的猪油和蜂蜜。
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更新时间:2025/6/6 7:43:18