“觉得猪舌太瘦，又加了点肥腊肉，炒出来的菜更香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法步骤
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1蒜苔洗净，切段。 -
2胡萝卜切粗丝。
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3冷水下锅。
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4煮开锅后放蒜苔。
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5蒜苔变色即可。
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6看出备用。
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7腊味切片。
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8冷水下锅。
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9煮15分钟。
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10捞出过冷水。
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11热锅冷油。
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12油热放腊肉翻炒。
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13炒至腊肉外表微黄。
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14放蔬菜。
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15翻炒的过程放食盐。
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16翻炒一分钟放鸡精。
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17炒均匀即可。
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18成品。
小窍门
猪舌要煮过，要不太硬。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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