“最喜欢吃鱼，但也最讨厌自己做。太麻烦了，所以每次都出去吃。有了孩子出去吃饭的次数越来越少了。索性耐住性子学着在家做着吃。趁着周末家里人都在就自己动手做一次。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥炸小鱼的做法步骤
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1超市买来的小鱼，价格不贵。把小鱼都洗干净。 -
2一个个检查，要把里面所有的黑色东西全部丢掉。像图里的一样哦。一定要清洗干净。毕竟在家里做最重要的是干净。 -
3洗好的小鱼放进容器，洒上一些姜丝。到一些料酒在撒点盐和白胡椒粉。 -
4调好的鱼搅拌均匀，腌制半个小时。 -
5鸡蛋打散搅匀我用了三个。 -
6倒入淀粉继续搅匀 -
7搅匀后有点稀可以适当加点面粉继续搅拌均匀 -
8把腌好的小鱼放进去滚一下 -
9油锅烧热倒油用姜片试温度。姜片起下小鱼开始炸 -
10第一次炸出来不是太脆。可以二次回一下锅。在炸一下。酥香可口 -
11成品 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
午餐